かぶせ抹茶とは、茶の収穫前に遮光ネットをかぶせて日光を遮るという栽培方法で作られた当園の「かぶせ茶」を抹茶のように、パウダー状にしたお茶です。日光を遮ることで、光合成を抑え、茶の渋みを抑制し、水色は濃緑で甘みのあるお茶が […]

この度、さしまかぶせ茶を使用した「かぶせ抹茶ジェラート」を新発売しました。とても濃厚な抹茶風味の味に仕上がっています。是非、ご賞味ください。また、さしまほうじ茶を使用した「ほうじ茶ジェラート」も準備中です。