2019年4月23日 / 最終更新日時 : 2019年4月23日 sasimakaori 情報今年の新茶は、遅れそう！ 左の写真が昨年の４/20日の新芽の状態です。右は今年の同時期、同茶園の新芽の状態です。比較しますと、約７日から１０日遅れていると思われます。新芽の萌芽時期の低温の影響が考えられますが、今後、八十八夜のころの初夏の陽気 が […]
2018年11月2日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 sasimakaori 情報生姜の天日干し!! 今年も、11月に入りようやく、朝晩の寒さを感じる季節になりました。これから、冬に向かって体温まる生姜紅茶は、いかがでしょうか？冷え性のかたに、ピッタリ！ポカポカ温まりますね。ようやく、天気も安定したようなので、生姜を天日 […]
2018年5月5日 / 最終更新日時 : 2018年5月8日 sasimakaori お知らせ新茶発売開始！！ 今年の新茶製造は、4月２９日より始まりました。只今、特上（￥1,500）と特撰（￥1,200）の新茶から販売を開始しました。昨年より2週間近く早いスタートです。出来立てほやほやな新茶は、まろやかな味で、水色が濃い緑色です […]
2018年4月25日 / 最終更新日時 : 2018年4月26日 sasimakaori 情報まもなく新茶シーズン到来！ 今年は、春先からの高温と適度な雨量のため、例年より5日程早く、昨年より約１０日程早く新茶の生産が始められそうです。新芽の写真は、4月２０日の茶園の様子です。この茶園は、今月月末の摘採を予定しています。新茶が出来上がりまし […]
2018年4月11日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 sasimakaori 情報「元気に育って！」～願いをこめて 新茶前の作業の合間に、一昨年に新植した「さえあかり」の補植の仕事を手伝いました。植えてから2年続けて厳しい冬の寒さを経験し、想像以上に枯れてしまいました。4,000本植えた中の約700本です。枯れてしまった所に今回は、日 […]
2018年3月31日 / 最終更新日時 : 2018年3月31日 sasimakaori 情報今年の新茶はどうだろうか！ 下の画像は、春整枝作業後の茶園風景です。春整枝とは、古葉を刈って平らに均し、茶園の表面から均一に新芽を出すための重要な作業です。全国的には秋に行う秋整枝が主流ですが、茨城では春に行います。分かりずらいですが、中央の茶樹が […]
2018年1月3日 / 最終更新日時 : 2018年1月4日 sasimakaori 新商品情報新発売！！第３弾 さしま棒茶使用「ほうじ粉末茶」 本品は、当工場で製造した「さしま棒茶」を深煎り焙煎し、パウダー状に加工した粉末ほうじ茶です。1番茶のくき茶のみを使用しておりますので、香りも良く、甘みのある深い味わいになっております。 そのまま、お湯に溶かして飲んでも良 […]
